"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: giuliana
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
1 morceau de porc de 2 kg (carré désossé par exemple). Farce: 150 g de pain trempé dans du lait et pressé
250 g de chair à saucisse
2 oignons un bouquet de persil
2 oeufs sel une dizaine de grains de poivre vert
75 g de beurre
3 c à soupe d'huile un verre de bouillon (eau et cube).
Etalez la viande et aplatissez-la. Mélangez tous les ingrédients de la farce: mie de pain chair à saucisse oignons et persil haché. Liez-la avec les oeufs battus assaisonnez et étalez-la sur la viande. Roulez et ficelez soigneusement. Enduisez le rôti de beurre et d'huile faites rôtir pendant 2 h en arrosant de temps en temps avec le bouillon. Laissez refroidir déficelez et servez découpé en tranches avec un coulis de tomates parfumé au basilic.
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