Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

500 g de saucisses à rôtir

250 g de tomates

1 verre de vin blanc sec de Provence

2 c à soupe d'huile d'olive

2 oignons émincés

1 pincée de gingembre sel poivre

1 pointe de Cayenne.

Couper les saucisse en morceaux de 3 cm et les faire étuver dans le vin blanc et l'huile d'olive laisser réduire jusqu'à complète évaporation. Passer ensuite les saucisses au four pour les faire dorer. Remettre les saucisses sur feu doux dans la cocotte et ajouter les oignons les tomates pelées et épépinées
1 pincée de gingembre et de Cayenne. Mélanger. Laisser cuire doucement 5 mn.

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