Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes :

1/2 chou rouge

1 bulbe de fenouil

100 g de fromage à pâte cuite (gruyère gouda). Assaisonnement: mayonnaise au citron.

Nettoyez le chou et le fenouil
émincez-les. Coupez le fromage en lamelles. Mettez le tout dans un saladier et assaisonnez un peu de mayonnaise. C'est une salade croquante rafraîchissante que l'on peut rendre plus digeste en faisant blanchir au préalable chou et fenouil (2 mn à l'eau bouillante).

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