SALADE DE CONCOMBRE sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: samir

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Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les instructions de la recette facile

Préparation de la Recette:

600 g de concombre, 1 litre d'eau, 1 c à soupe de sel. Sauce vinaigrette: 3 c à soupe de vinaigre, 3 c à soupe d'huile, poivre, échalote ou fines herbes.

Peler le concombre. S'il a des grains, le partager en deux, ôter le milieu. Le couper en tranches très minces, ou en demi-lunes. Mettre de l'eau froide dans une terrine, la saler, y ajouter les concombres, laisser tremper une demi-heure. Egoutter très soigneusement les concombres. Les essuyer dans un torchon propre. Les assaisonner avec poivre, vinaigre, huile. Ajouter à volonté un peu d'échalote ou des fines herbes hachées. Le dégorgement dans l'eau tiède salée au lieu de sel, enlève parfaitement l'âcreté du légume tout en lui conservant sa consistance primitive, puisqu'il n'y a pas de perte d'eau.