SALADE DE FONDS D'ARTICHAUTS

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: terry

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Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

4 fonds d'artichauts cuits

200 g de crevettes bouquet décortiquées

200 g de haricots verts fins

1 chou-fleur. Sauce: 6 c à soupe d'huile d'olive

3 c à soupe de vinaigre de cidre sel poivre persil haché.

Faites cuire les haricots verts à l'eau bouillante salée en les gardant croquants (10 mn environ). Faites cuire les bouquets de chou-fleur à l'eau frémissante salée pendant le même temps. Egouttez ces légumes. Emincez les fonds d'artichauts répartissez-les harmonieusement sur des assiettes individuelles avec les crevettes les haricots et les bouquets de chou-fleur. Préparez la sauce avec les ingrédients indiqués et arrosez tous les éléments de la salade. Vous pouvez aussi utiliser des langoustines des écrevisses ou des petites crevettes grises.