Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

100 g de thon à l'huile

1 dl d'huile d'olive

200 g de tomates fermes

100 g d'oignons

300 g de poivrons rouges

3 gousses d'ail sel

50 g de câpres le jus d'un citron

150 g d'olives

1 cuillère à café de carvi

2 oeufs durs en quartiers.

Faites griller séparément les tomates les poivrons l'oignon et l'ail entier en tournant de temps en temps. Retirez-les et laissez tiédir dans un récipient. puis épluchez et épépinez-les. Coupez les tomates et les poivrons en très petits morceaux et disposez-les dans un plat de service. Malaxez le thon l'oignon et l'ail dans le mixer jusqu'à obtenir une sauce crémeuse et ajoutez-y le jus de citron le carvi et les câpres. Nappez les tomates et les poivrons de cette sauce et décorez avec les olives et les quartiers d'oeufs durs.

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