Salade estivale de riz sauvage


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: paul-bocuse

note recette note recette note recette note recette note recette Partager la recette (4864 votes)

181 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
20 Min
Personnes:
6
Difficulté:
Modérée
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:

200 g de riz sauvage, cuit
4 oeufs durs, coupés
115 g de céleri, coupé finement
50 g de poivron vert coupé
50 g d'oignon haché
115 g de tomate en morceaux
100 g de concombre en morceaux
175 ml de mayonnaise
10 ml de moutarde à l'ancienne
sel et poivre, au goût
feuilles de laitue


Préparation de la Recette:

Préparation (riz sauvage):
Jeter le riz dans de l'eau bouillante et le faire cuire jusqu'à
ce que les grains craquent (environ 60 minutes). Égoutter et
rincer à l'eau froide. Ajouter un peu d'huile et faire sécher
au four à basse température.

Préparation (salade):
Mélanger le riz cuit avec les oeufs, le céleri, le poivron,
l'oignon, la tomate et le concombre. Mélanger ensuite la
mayonnaise avec la moutarde, le sel et le poivre, et incorporer
au mélange de riz sauvage. Servir sur des feuilles de laitue.

Donne de 6 à 8 portions

Suggestion : Incorporer du riz sauvage dans les salades en
gelée ou le saupoudrer sur les salades vertes.

Naviguer par Catégories


Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

Voir tous les cuisiniers célèbres

publier recette

Recettes faciles et délicieuses !

Recettes de salade

Recettes de salade

Recettes de salade

Découvrez une sélection de recettes de salades de saison: laitue, tomate, etc...
Délicieuses et légères !

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de poisson

Recettes de poisson

Recettes de poisson

écouvrez une sélection de recettes de poisson pour toute la famille: sole, sushi, sardine, merlu, colin, daurade, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de fromage

Fans de fromage

Recettes de fromage

Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...

Découvrez les dernières recettes