SALADE GOURMANDE


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: lauralie

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135 personnes ont consulté cette recette

Préparation:
10 Min
Personnes:
4
Difficulté:
Facile
Coût:
coût recette

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.


Préparation de la Recette:

4 fonds d'artichauts cuits

2 douzaines de pointes d'asperges quelques feuilles de salade frisée

150 g de foie gras (frais ou en conserve). Sauce: 1 c à soupe de vinaigre de xérès ou de cidre sel poivre

3 c à soupe d'huile

1 c à soupe de cerfeuil haché.

Emincez les fonds d'artichauts faites cuire les pointes d'asperges à l'eau frémissante (7 à 8 mn)
égouttez-les et rafraîchissez-les. Nettoyez la salade. Préparez la sauce avec les ingrédients indiqués et passez rapidement les éléments préparés dans cette sauce pour les assaisonner. Disposez-les harmonieusement sur 4 assiettes et terminez en ajoutant le foie gras coupé en fines lamelles.

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