Salade italienne

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: ferran-adria

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

- 4 endives
- 1 petite poignée de cresson
- 1 petite poignée de roquette
- Quelques brins de cerfeuil
- 1 pot de tomates séchées à l'huile
- Quelques copeaux de parmesan
- 4 tranches de pancetta
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
- Sel, poivre

Préparation de la Recette:

Coupez les endives en tronçons et mélangez-les avec les salades
préalablement lavées. Ajoutez les tomates coupées en morceaux,
le cerfeuil ciselé, les copeaux
de parmesan et la pancetta. Faites dorer les pignons de pin à la poêle avant de les ajouter. Incorporez l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélangez le tout et servez immédiatement.