SALADE LIEGEOISE magnifique

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: rosemary

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Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Pour 4 personnes: 400 g de haricots verts, 200 g de lard demi-sel, 20 g de beurre, 2 cuillerées à soupe de vinaigre, du sel, du poivre. Préparation: 25 mn. Cuisson: 20 mn.

Préparation de la Recette:

Effilez les haricots, au besoin cassez-les en deux ou trois. Lavez-les rapidement et faites-les cuire à l'eau bouillante salée. Taillez le lard en lardons. Faites-les revenir dans du beurre chaud. Egouttez les haricots verts et dressez-les dans un saladier. Versez les lardons dessus. Arrosez avec le jus de cuisson du lard. Ajoutez très peu de sel et du poivre. Arrosez avec le vinaigre et mélangez à table au moment de servir. Vous pouvez utiliser du lard fumé. Les haricots resteront verts si vous ne couvrez pas la casserole.