SANDWICH OEUFS MOLLETS ET TOMATE

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Recette de: aymeric

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Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1 petit pain rond par sandwich

1 tomate moyen et bien ronde

1 tranche de jambon de Paris

1 oeuf.

Faire cuire les oeufs mollets 6 minutes exactement. Les passer à l'eau froide enlever les coquilles sans entamer le blanc. Tremper les tomates 1 minute dans l'eau bouillante. Enlever la peau. Couper un large chapeau enlever à la cuillère pépins et parois intermédiaires sans abîmer le pourtour de la tomate. Découvrir chaque petit pain. Enlever le plus de mie possible. Tapisser le creux avec une demi-tranche de jambon de Paris. Poser dessus la tomate bien égouttée. Y Introduire l'oeuf mollet. Saler poivrer. Couvrir le petit pain.