SARDINES A LA GRECQUE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: loick

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

Une douzaine de sardines

3 c à soupe d'huile

1 petite capsule de safran quelques grains de coriandre

1 gousse d'ail une brindille de thym une feuille de laurier une petite boîte de concentré de tomates

3 dl de vin blanc sec citron à volonté.

Nettoyez les poissons. Rangez-les côte à côte dans une grande sauteuse de façon à ce qu'ils soient tous en une seule couche. Arrosez d'huile et répartissez l'assaisonnement (sel safran coriandre) joignez l'ail écrasé le thym et le laurier Délayez le concentré de tomates dans le vin blanc et versez-le par-dessus. Mettez sur le feu portez à ébullition puis continuez la cuisson 15 mn à feu doux. Servez chaud ou froid avec du citron à volonté.