Sardines en escabeche magnifique
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: alma
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192 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
1 kg de sardines
1 piment de Cayenne
2 c à soupe de vinaigre de vin
2 c à café de paprika
1 c à soupe de cumin en poudre
6 gousses d'ail huile pour friture.
Saler poivrer les sardines les rouler dans de la farine. Cuire les sardines dans de la friture 6 à 7 mn. Les égoutter et les disposer dans un plat creux. Laisser l'huile sur le feu et ajouter les gousses d'ail écrasées le paprika le cumin le piment. Poivrer légèrement saler. Cuire 2 mn ajouter le vinaigre. Napper les sardines. Les sardines ainsi préparées se conservent plusieurs jours.
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