"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: aymane
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Faites réduire à feu très doux, pendant une demi-heure, un verre de vinaigre, deux échalotes et une gousse d'ail hachées, du cerfeuil, du persil et de l'estragon. Passez au tamis. Mettez le liquide obtenu au bain-marie avec trois jaunes d'oeufs. Tournez constamment et ajoutez, par petits morceaux, 125 g de beurre. Terminez par une cuillerée à café d'estragon et de persil hachés.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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