SAUCE HONGROISE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: maxym

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Préparation:

10 Min

Personnes:

Difficulté:

Facile

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1 oignon

25 g de beurre

1 bonne cuillerée de paprika

1 dl de vin blanc sec

1 petit bouquet garni. Pour le roux: 30 g de beurre

1 cuillerée de farine

50 g de crème double poivre et sel bouillon (ou concentré).

Hachez l'oignon et faites-le dorer dans le beurre sans lui laisser prendre couleur. Ajoutez le paprika. Mélangez bien. Versez le vin blanc et laissez cuire à gros bouillon. (Cela doit réduire d'un tiers environ). Faites un roux avec le bouillon (ou le concentré). Passez la préparation oignon paprika et ajoutez-la au roux. Ajoutez la crème. Si la sauce vous paraît trop épaisse ajoutez un rien d'eau.