"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: noa
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Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Pour 4 personnes :
2 échalotes
20 g de beurre
20 g de farine
1 dl de vin blanc sec
1 dl de lait
2 c à soupe de moutarde du sel du poivre.
Préparez un roux avec le beurre et la farine. D'autre part hachez les échalotes et faites-les réduire dans le vin blanc. Ajoutez le roux à cette réduction. Mouillez avec le lait et faites cuire quelques instants en tournant. Passez cette sauce au chinois remettez-la dans le poêlon et ajoutez-y la moutarde. Chauffez légèrement en tournant et rectifiez l'assaisonnement.
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