SAUCE PERSIL sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: teo

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Préparation:

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Ingrédients Principaux:

1 botte de persil plat, 20 cl d'huile d'olive, 2 cuillerées à soupe de moutarde, 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin, 4 cuillerées à soupe de bouillon à température, 30 g de câpres, sel, poivre.

Préparation de la Recette:

Plongez les câpres dans l'eau fraîche, égouttez-les. Séchez-les sur un torchon propre. Lavez le persil, équeutez-le, essorez-le. Mixez-le avec la moutarde et le vinaigre, dans le bol d'un robot, ajoutez l'huile et le bouillon. Remixez quelques secondes. Goûtez, salez, poivrez. Ajoutez les câpres au moment de servir. Cette sauce accompagne parfaitement les viandes bouillies ou les poissons pochés.