SAUCE PORTUGAISE
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: mia-rose
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Ingrédients Principaux:
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation de la Recette:
Faire un roux brun et remplacer le Madère par du Porto ajouter un jet d'huile d'olive de l'ail une échalote et de la chair de tomates le tout haché très menu. Râper 1/2 carotte crue. Passer le tout et pour terminer lier avec une bonne rasade de crème double. Dans les restaurants portugais on y ajoute encore des amandes douces en lamelles.
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Marc Veyrat
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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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