Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 1 personne: 1 tranche de saumon fumé

1 oeuf

3 c à soupe de crème

1 de jus de citron des feuilles de salade.

Dans une casserole d'eau chaude versez un peu d'huile et de vinaigre et faites-y pocher un oeuf pour le cuire mollet. Dans une casserole verser 1/4 de jus de citron
3 c à soupe de crème fleurette et 5 baies de genièvre battez bien pour faire épaissir. Mettre de la salade sur une assiette posez dessus la tranche de saumon et par-dessus l'oeuf mollet refermez la tranche de saumon sur l'oeuf versez la crème.

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