SAUMON SUR CANAPE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: kendra

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

100 g de saumon fumé

4 jaunes d'oeufs

4 filets d'anchois dessalés

1 c à soupe de câpres

1 c à soupe de beurre

1 pointe de couteau de poivre de Cayenne

1 tasse de ciboule hachée

4 tranches de pain laitue.

Sur un plat de service faites un lit de feuilles de laitue. Déposez-y les tranches de pain garnies de la farce suivante. Hachez finement le saumon fumé. Mélangez-le avec deux jaunes d'oeufs cuits durs et écrasés ainsi que des filets d'anchois hachés des câpres du beurre et du poivre de Cayenne. Passez cet ensemble au mixer. Garnissez d'un mélange de hachis de deux jaunes d'oeufs cuits durs et de la ciboule hachée.