"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: mirko
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Pour 6 personnes: 1 kg de saumonette, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 100 g de beurre, thym, laurier, 1 kg de pommes de terre, 1/2 bouteille de mâcon blanc, sel, poivre. Préparation: 20 mn. Cuisson: 45 mn.
Découpez le poisson en morceaux de 4 centimètres de long environ, salez, poivrez légèrement. Mettez les morceaux à raidir doucement dans une poêle avec 50 g de beurre, réservez-les. Dans une sauteuse, avec 30 g de beurre, faites dorer les oignons émincés. Ajoutez le poisson, la gousse d'ail écrasée, une branche de thym, une feuille de laurier, terminez par une couche de pommes de terre coupées en fines rondelles. Salez, poivrez, ajoutez le reste du beurre fractionné, mouillez avec le vin blanc. Couvrez et faites cuire doucement pendant 45 minutes.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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