SAUTE DE PORC A LA PROVENCALE sublime
"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: lucile
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203 personnes ont consulté cette recette
Ingrédients Principaux:
Préparation de la Recette:
Faire revenir dans de l'huile d'olive chaude 600 g d'échine de porc coupée en gros dés. Saler, poivrer et ajouter 1 oignon et deux échalotes hachés. Placer un bouquet garni et saupoudrer de paprika. Quand le tout a pris couleur, saupoudrer de farine. Laisser blondir et mouiller avec 1 verre de vin blanc. Faire reprendre l'ébullition, réduire le feu et ajouter 1 bol de petits pois écossés, une douzaine de carottes nouvelles, entières, 2 poivrons (rouges ou verts) coupés en lanières. Couvrir la cocotte et faire mijoter 1 h. Servir très chaud.
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