Sorbet au citron sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: maverik

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 6 personnes; 3 citrons + 1 zeste

200 g de sucre pour faire 1/2 litre de sirop

2 blancs d'oeufs.

Presser les citrons pour en exprimer le jus râper le zeste d'un citron. Préparer 1/2 litre de sirop de sucre. Pour cela mettre les 200 g de sucre dans un verre mesureur et ajouter l'eau en quantité suffisante pour obtenir 1/2 litre de liquide. Faire chauffer jusqu'à ce que tout le sucre se dissolve. Laisser refroidir. Mélanger le jus des citrons le zeste et le sirop de sucre verser le tout dans un bac à glace placé dans le freezer. Quand le mélange est à moitié pris le fouetter pour le rendre crémeux. Ajouter 2 blancs d'oeufs battus en neige très ferme. Remettre à glacer dans le freezer. Servir dans des coupes.