Souffle aux marrons sublime

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: jean

Partager la recette (4864 votes)

379 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

1 litre de lait

1 kg de marrons

4 oeufs

150 g de sucre

25 g de beurre une gousse de vanille.

Faites une petite fente sur le dessus des marrons. Ebouillantez-les 10 minutes environ pour les éplucher en les retirant au fur et à mesure de l'eau bouillante. Versez dans une casserole le lait la gousse de vanille mélangez ajoutez les marrons épluchés. Faites cuire en ayant soin que les marrons soient toujours recouverts de lait. Ecrasez en purée après cuisson complète. Ajoutez les jaunes d'oeufs un à un le sucre le beurre. Battez les blancs d'oeufs en neige très ferme. Incorporez-les soigneusement pour ne pas les écraser. Beurrez un plat à soufflé. Versez la préparation et faites cuire à feu doux.