Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Un chou-fleur une tasse de sauce béchamel

3 oeufs une c à café de persil haché une c à café de cerfeuil haché sel poivre muscade.

Détaillez le chou-fleur en petits bouquets. Faites cuire dans de l'eau bouillante salée et égouttez. A l'aide d'une fourchette écrasez le chou-fleur et incorporez-y la tasse de béchamel les jaunes d'oeufs les fines herbes sel poivre muscade et enfin les blancs d'oeufs battus en neige bien ferme. Versez dans un moule à soufflé et faites cuire à four moyen dans ouvrir le four une vingtaine de minutes.

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