Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Hachez le blanc de 2 poireaux. Faites-les étuver légèrement au beurre. Mouillez avec 1 litre d'eau et 1/2 litre de lait. A l'ébullition ajoutez 4 pommes de terre farineuses sel poivre

1 feuille de laurier persil puis la tête et un morceau de cabillaud. Terminez la cuisson. Retirez persil laurier et poisson puis passez bouillon légumes et chair du poisson à la moulinette. Liez avec un oeuf battu avec du lait ajoutez de beurre frais.

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