"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: odin
Partager la recette (4864 votes)
978 personnes ont consulté cette recette
Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.
Préparation : 20 mn.
Cuisson : 50 mn.
4 personnes. 100 g de riz 500 g de lotte découpée en tranches
2 beaux blancs de poireaux
800 g de tomates
1 bouquet garni (thym laurier persil)
2 gousses d'ail
2 c à soupe d'huile d'olive
8 tranches de baguette grillées fines herbes hachées (persil ou aneth) sel poivre moulu.
Nettoyer les blancs de poireaux les émincer dans une cocotte les faire étuver dans l'huile d'olive pendant 10 minutes. Plonger les tomates dans de l'eau bouillante. Peler et épépiner les tomates hacher la pulpe et l'ajouter aux poireaux laisser cuire 10 minutes puis verser 1/2 litre d'eau bouillante. Ajouter le bouquet garni
1 gousse d'ail pressée saler et poivrer. Laisser cuire 10 minutes. Ajouter le riz et la lotte laisser frémir pendant 20 minutes. Servir très chaud avec le pain grillé frotté d'ail.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Découvrez toutes les nouvelles recettes organisées par catégorie: riz, viande, poisson, légume, soupe, dessert, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.
Découvrez une sélection de recettes de chocolat, noir, au lait, desserts, glace, tartes, chocolat blanc, etc ...