TARTE A LA RHUBARBE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: emyl

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Préparation de la Recette:

Préparez un fond de tarte en pâte sablée. Nettoyez 1 kg de rhubarbe, coupez-la en tronçons, faites-la cuire avec 350 g de sucre en poudre. Dès qu'elle est cuite mais non encore réduite en purée, égouttez-la et disposez-la sur le fond de tarte. D'autre part délayez 4 c à café de farine avec de lait joignez une pincée de vanille en poudre et faites épaissir sur feu doux. Battez 2 jaunes d'oeufs avec 75 g de sucre, versez la préparation précédente par-dessus et incorporez les blancs d'oeufs battus en neige. Versez cette crème sur la rhubarbe et faites cuire 45 mn à four moyen.