Ingrédients Principaux:

Pour 4 personnes

200 g de crème de marrons vanillée
100 g de sucre en poudre
2 oeufs
1/2 tasse de lait
1 boîte de fruits au sirop (pêches, poires, abricots)

Pour la pâte :

250 g de farine
125 g de beurre
25 g de sucre
3/4 de verre d'eau
1 pincée de sel

Préparation de la Recette:

Mettre la farine en fontaine et, au milieu, le beurre, le sel, le sucre et l?eau froide. Pétrir rapidement, ramasser la pâte en boule et laisser reposer 2 heures au frais.

Garnir une tourtière de cette pâte, après l?avoir étalée.

Dans une terrine, mélanger les oeufs entiers, le sucre et le lait ; fouetter vigoureusement jusqu?à obtenir une crème mousseuse à laquelle vous amalgamerez la crème de marrons vanillé

Verser ce mélange sur la pâte et faire cuire à 180-200°C (th. 6-7) pendant 30 minutes. Quand la tarte est refroidie, la recouvrir de fruits au sirop, l?arroser avec quelques cuillerées de ce sirop et servir aussitôt.

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