Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Temps de Cuisson : 30 minutes
Temps de Préparation : 20 minutes
Temps de Refroidissement : 60 minutes

Boisson : Vin rosé de Provence du domaine d'Ott

Liste des Ingrédients :

. 250 g de pâte brisée sucrée
. 150 g de sucre
. 70 g de beurre
. 5 oeufs
. 200 g de noix de cajou
. 50 g de papaye confite
. 50 g de chocolat à croquer
. 1 pincée de sel
. 1 c à c de Maïzéna
. 1 c à c d'extrait de vanille

Préparation :

Casser les oeufs dans un saladier, incorporer le beurre ramolli et verser le sucre.
Ajouter la cuillère de Maïzéna, l'extrait de vanille, 1 pincée de sel, remuer.
Ajouter les noix de cajou, la papaye confite, le chocolat à croquer finement haché et mélanger énergiquement la préparation, réserver.
Foncer le moule à tarte avec les 250 g de pâte brisée et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Garnir le fond de tarte de l'appareil et faire cuire à four moyen 30 mn.

Conseil :

Je vous déconseille fortement d'utiliser des noix de cajou salées, prenez des noix de cajou neutres. Veillez aussi à bien les griller et à les concasser. Faute de noix de cajou, des cacahuètes ou des noix feront très bien l'affaire. Saupoudrez votre tarte de sucre glace avant de la servir tiède.

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