Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Foncer un moule à tarte avec une pâte brisée et faire cuire à blanc à four chaud 20 mn. Râper le zeste de 2 citrons et en extraire le jus. Travailler 2 jaunes d'oeuf avec 75 g de sucre et y incorporer zeste jus des citrons et 1 c à café de fécule. Faire épaissir sur feu doux. Battre en neige 3 blancs d'oeuf et 75 g de sucre. Mélanger cette meringue à la crème au citron. Verser cette préparation dans le fond de pâte et terminer la cuisson à four chaud. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

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