Tartelettes au fromage à la crème

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Recette de: marc-veyrat

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Préparation:

20 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

18 tartelettes
60 g de fromage à la crème (Garniture)
1/2 c. à café de zeste d'orange, râpé (Garniture)
1 c. à soupe de sucre à glacer (sucre glace) (Garniture)
9 grosses fraises, 36 framboises ou 2 kiwis, tranchés (Pour décorer)
2 c. à soupe de gelée de groseilles ou de confiture d'abricots (Pour décorer)

Préparation de la Recette:

Pour faire la garniture, dans un petit bol, battre le fromage à la crème, le zeste d'orange et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Déposer une petite cuillerée au centre de chaque tartelette. Réfrigérer jusqu'à 8 heures. Avant de servir, disposer les fruits, la gelée ou la confiture sur la garniture. Couper les fraises en deux. Laisser la queue. Déposer une demi-fraise ou quelques framboises sur la garniture ou encore, décorer d'une tranche de kiwi. Faire fondre la gelée dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elle soit claire. Utiliser la confiture d'abricots avec le kiwi. Avec un pinceau, badigeonner les fruits de gelée ou de confiture. Réfrigérer avant de servir.