"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: payton
Partager la recette (4864 votes)
911 personnes ont consulté cette recette
400 g de saumon frais
500 g de noix de saint jacques
20 cl de crème liquide
3 oeufs entiers
2 blancs d'oeufs
muscade
sel, poivre
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Commencez par la terrine de saumon qui sera sous la terrine de saint jacques : hachez le saumon cru au mixer.
Ajoutez 1 oeuf entier et 2 blancs d'oeufs. Ajoutez 10 cl de crème liquide. Ajoutez le sel, le poivre et la muscade;
Mixez le tout finement. Versez le tout dans un moule à cake protégé d'une feuille de papier sulfurisée.
Continuez en préparant la terrine de saint jacques : réservez 6 noix de saint jacques.
Mixez le reste des noix de saint jacques avec 2 oeufs entiers et le reste de crème liquide.
Superposez cette préparation à la préparation à base de saumon.
Enfoncez les 6 noix de saint jacques dans la terrine de saint jacques pour la décoration.
Enfournez 20 min.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
écouvrez une sélection de recettes de poisson pour toute la famille: sole, sushi, sardine, merlu, colin, daurade, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de chocolat, noir, au lait, desserts, glace, tartes, chocolat blanc, etc ...
Découvrez une sélection de recettes de riz: paella, basmati, riz brun, etc ...