THON A LA MAROCAINE

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: kalel

Partager la recette (4864 votes)

140 personnes ont consulté cette recette

cliquer pour zoom

Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

800 g de thon frais

75 g de farine

2 gros oignons vinaigre miel raisins secs cannelle cumin piment en poudre citron vert.

Mettre les raisins secs à tremper dans l'eau tiède. Dans un plat creux diluer une grosse pincée de piment en poudre et une autre de cumin. Ajouter le dus d'un demi-citron et y mettre à macérer le thon pendant 1 heure en le retournant de temps en temps. L'éponger et le fariner légèrement avant de le mettre à frire dans une poêle avec de l'huile (5 à 6 minutes chaque côté). Réserver sur une assiette. Mettre à la place dans la poêle les 2 oignons coupés en rondelles les saupoudrer de cannelle et les laisser revenir doucement sans les laisser prendre couleur. Ajouter 1 c à café de vinaigre de vin
1 c à dessert de miel liquide et les raisins secs égouttés laisser mijoter doucement en ajoutant un peu d'eau chaude et mettre les morceaux de thon à réchauffer dans cette sauce aux épices. Servir bien chaud avec des quartiers de citron vert et un riz nature ou aux amandes.