Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Pour 4 personnes :

1 kg de travers de porc découpé en morceaux. Marinade: 3 c à soupe de sauce soja

3 c à soupe de miel

1 c à soupe de cognac et de vinaigre de xérès

1 c à soupe de cinq épices

2 gousses d'ail écrasées

5 brins de persil ciselé sel poivre.

Dans un plat creux mélangez tous les ingrédients. Mettez le travers de porc dedans et laissez-le mariner plusieurs heures. Retournez de temps en temps. Mettez à griller sur le barbecue. Parsemez de persil et servez avec des petits oignons blancs frits.

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