Ingrédients Principaux:

Voir ci-dessous les ingrédients de la recette.

Préparation de la Recette:

Faire mariner 24 heures du travers de porc salé et poivré dans une marinade faites avec 3 c à soupe de sauce Worchestershire

3 c à soupe de sauce soja

3 c à soupe de miel sel poivre. Dans une poêle faire revenir quelques oignons émincés et mettre un peu de thym séché

3 gousses d'ail écrasées et 2 poivrons coupés en grosses rondelles sel poivre un peu d'armagnac. Cuire 15 mn environ. Dans une autre poêle verser la marinade et y mettre le travers à cuire. Sortir le travers sur un plat verser la préparation aux poivrons dessus et recouvrir avec la sauce du travers.

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