Truffes au chocolat blanc

"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: marc-veyrat

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Préparation:

15 Min

Personnes:

Difficulté:

Modérée

Coût:

Ingrédients Principaux:

30 g d' amandes effilées
2 c. à soupe de fruits confits variés hachés finement
3 c. à soupe de crème
100 g de chocolat blanc, haché
1 c. à soupe de Brandy ou de Kirsch
45 g de noix de coco déshydratée (Pour décorer)

Préparation de la Recette:

Faire griller les amandes dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant occasionnellement. Hacher finement. Dans un petit bol, mélanger les amandes et les fruits confits. Amener la crème à ébullition dans une petite casserole. Ajouter le chocolat. Couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter l'alcool, les noix et les fruits. Réfrigérer dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Faire griller la noix de coco dans une poêle. Remuer jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Former 24 boulettes avec le mélange de chocolat. Rouler les boulettes dans la noix de coco.