Ingrédients Principaux:

- 4 truites
- 1 tranche de féta (2 cm d'épaisseur environ)
- 100 g de lardons nature
- 1 verre de vin blanc
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de ciboulette
- quelques brins de persil
- poivre

Préparation de la Recette:

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Laver les truites vidées et les égoutter sur du papier absorbant.

Faire revenir les lardons et les incorporer encore chauds à la féta écrasée à la fourchette.

Rajouter au mélange l'ail pressé, la ciboulette et le persil ciselés, poivrer.

Farcir les truites de ce mélange, les placer dans un plat à four et arroser avec le vin blanc.

Mettre à cuire environ 40 minutes.

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