recettes
cuisiner
recettes Recettes Catégories
Desserts Quiche et Pizza Viandes Poissons Pâtes Légumes Riz Salades Oeufs et Omelettes Fruits de mer Fromages Sandwich Soupes et Crèmes Pain Tapas Sauces Jus et Cocktail >> Voir toutes <<
ingrédients recettes
cuisiner
ingrédients Ingrédient Principal
Riz Pâtes Salade Saumon Poulet Chocolat Crêpes Quiche Foie gras Boeuf Veau Porc Courgette Tomate Pomme de terre Haricots Fruit Tofu et Soja >> Voir tous <<
ingrédients recette
recettes de cuisine
recettes Recherche Difficulté
Recettes Facile Recettes Modérée Recettes Avancée
recettes
recettes
Menu de Fêtes Menu de Fêtes
Recettes de Noël Menu Anniversaire Menu Saint Valentin Recettes de Brunch Recettes Fin Année Recette Fête Mères Recette Fête Pères Recette d'Halloween Recette Pique-nique Recettes pour Filles Recettes Garçons >> Voir tous <<
ingrédients recettes
recette de cuisine
recette de cuisine
Imprimer recette Imprimer cette Recette    Envoyer à un ami Envoyer à un ami    Ajouter à Favoris Ajouter à Favoris!

Lotte aux fruits de mer sublime


"Recette de cuisine délicieuse et à votre portée. Essayez cette recette pour découvrir la cuisine de la gastronomie française. Une recette de cuisine pour apprendre à cuisiner. Savourez cette recette facile, simple et délicieuse !"
Recette de: tia

note recette note recette note recette note recette note recette Votez la recette (1 votes)


108 personnes ont consulté cette recette




Temps Préparation:
Personnes:
Difficulté:
Coût:
10 Min
4
Modérée
coût recette

Ingrédients Principaux:


Préparation de la Recette:

Faites ouvrir 1 kg de moules sur feu vif avec 1 dl de vin blanc, 2 échalotes hachées, du sel et du poivre. Décoquillez-les et filtrez le jus de cuisson. D'autre part, nettoyez et émincez 250 g de champignons de couche. Faites-les revenir rapidement dans une noix de beurre avec un filet de citron. Ajoutez le jus de cuisson des champignons à celui des moules et faites-y pocher 800 g de lotte coupée en médaillons (5 mn environ). Egouttez-les faites réduire le jus de cuisson et liez-le avec 150 g de crème fraîche, ajoutez les champignons les moules et 150 g de crevettes cuites et décortiquées. Laissez chauffer pendant quelques minutes, remettez le poisson dans la sauce. Accompagnez de riz créole.

Naviguer par Catégories



Recettes faciles et délicieuses !

Recettes de sandwich

Fans de Sandwich

Recettes de sandwich
Découvrez une sélection de recettes de sandwichs pour toute la famille: thon, végétarien, saucisse, hamburger, etc...
Découvrez les dernières recettes
Recettes
Recettes de viande

Recettes de viande

Recettes de viande
Découvrez des recettes de viandes faciles et délicieuses: poulet, porc, boeuf, etc...
Découvrez les dernières recettes
Recettes
Recettes

Toutes les recettes

Guide complet des recettes
Découvrez toutes les nouvelles recettes organisées par catégorie: riz, viande, poisson, légume, soupe, dessert, etc...
Découvrez les dernières recettes


Publier recette de cuisine

Cuisiniers du Guide Michelin

Recettes de cuisine de Marc Veyrat

Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Voir tous les cuisiniers célèbres
Cuisiniers célèbres
Recettes de cuisine d'Heston Blumenthal

Heston Blumenthal
(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Voir tous les cuisiniers célèbres
Cuisiniers célèbres
Recettes de cuisine d'Alain Ducasse

Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Voir tous les cuisiniers célèbres
recetas
recettes