1 poignée de baies de genièvre 1 litre de vin blanc. Broyer les baies à l'aide d'un pilon; dans un bocal recouvertes de vin les laisser reposer ...

Ti-punch antillais: 1/4 de sirop de canne 3 de rhum agricole jeune (grappe blanche) auquel on ajoute un zeste de citron vert. Planteur: 1 volume de ...

1 poignée d'aspectuels odorantes 1 litre de vin blanc 100 g de sucre. Cueillir les aspectuels au début de la floraison. Les faire infuser dans ...

1 kg de prunelles bien mûres 1 litre d'alcool 8 dl d'eau 1 kg de sucre. Ecraser les prunelles. Mettre à macérer dans l'alcool. Laisser reposer ...

On utilisait pour cette recette le vin rouge obtenu d'un raisin bleu foncé aux grains serrés du nom de ® Hybrieda ¯ qui provenait d'une vigne ...

30 g de fleurs de sureau 7 5 litres d'eau 1 verre de vinaigre 1 kg de sucre 1 citron coupé en tranches. Mettre tous les éléments dans une ...

1 poignée de baies de genièvre 3 l d'eau-de-vie à 40ø 1 citron 300 g de sucre 1 verre d'eau 10 grains d'anis 1 gousse de vanille 10 g de ...

500 g de baies d'églantiers (cynorrhodons) 150 g de sucre en poudre 3 litre d'alcool à fruits à 45ø. Enlevez les feuilles et les queues des ...

50 g de feuilles de frêne séchées 75 g de chicorée torréfiée 30 g d 'acide tartrique 35 g de levure fraîche 2 500 kg de sucre 50 litres ...

Pour 1 verre: 1/4 litre de lait 1 boule de glace au chocolat. Mixez le lait et la boule de glace pendant 1 mn. Servez très froid dans un verre ...