4 filets de harengs fumés 2 pommes de terre cuites à l'eau 1 betterave rouge cuite 1 pomme fruité 1 concombre 1 oignon 2 c à soupe d'aneth ...

Battez 7 oeufs en omelette. Faites fondre du beurre dans la poêle. Versez-y les oeufs. Quand l'omelette est prise mais encore baveuse étendez au ...

Faites cuire au beurre 300 g de champignons de couche émincés. Conservez le jus de cuisson que vous ajouterez à 1/2 litre de sauce béchamel. ...

Cuisson des pommes de terre: 1 heure. Cuisson du poisson: 35 minutes environ. Pour 8 personnes : 1 daurade de 1 200 kg ou 2 daurade moyennes 200 g ...

Pour 4 personnes : 16 sardines 2 verres de vin blanc 2 citrons 10 échalotes 2 feuilles de laurier 1 bouquet de persil 1 branche de thym ...

Faites revenir à l'huile 800 g de lotte et 1 oignon émincé. Ajoutez 3 gousses d'ail écrasées et une poignée de persil haché. Laissez dorer ...

Pour 12 personnes: un saumon de 2 kilos environ 2 gros oignons 2 carottes 2 branches de céleri du sel du poivre de Cayenne du thym du laurier un ...

1 oignon 1 poivron rouge 50 g de beurre 250 g de riz 500 g de lotte 2 g de crevettes décortiquées sel poivre 1 capsule de safran 2 fois 1/2 ...

Pour 4 à 6 personnes: 4 truites 4 c à soupe de farine 1 dl d'huile d'olive 2 gousses d'ail sel poivre 4 feuilles de laurier 1 litre environ de ...

Râpez très finement un petit céleri-rave arrosez-le d'un filet de citron. Mélangez-le à 150 g de crème fraîche épaisse assaisonnez. Farcissez ...