Pelez et hachez l'oignon. Pelez les pommes de terre et coupez-les en très petits morceaux. Faites revenir à la poêle l'oignon dans la moitié de ...

Faites cuire les pâtes "al dente" dans un grand volume d'eau bouillante salée. Egouttez-les ensuite et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Dans ...

100 g de sucre en poudre, 2 oeufs entiers et 4 jaunes, un demi- litre de lait bouilli, 300 g de chocolat. Rassembler dans une terrine le sucre, les ...

Pour 6 personnes: Un fond de tarte en pâte brisée, 800 g de champignons rosés ou de champignons de Paris, 30 g de beurre, 1 citron, sel, poivre, 3 ...

1 poignée de baies de genièvre, 3/4 l d'eau-de-vie à 40°, 1/2 citron, 300 g de sucre, 1 verre d'eau, 10 grains d'anis, 1 gousse de vanille, 10 g ...

4 à 5 piments oiseaux, 1 branchette de thym, romarin, 2 feuilles de laurier, 1 branche sèche de fenouil. ...

Faites une purée de fines herbes cerfeuil estragon et cresson en les hachant très menu. Ajoutez cette purée à une mayonnaise bien ...

Pour 4 personnes : 4 oeufs 120 g de sucre en poudre 1 verre de rhum. Travaillez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange ...

Un demi-kilo d'abricots secs 250 g de framboises surgelées ou fraîches 150 g de sucre en poudre une cuillerée à soupe de sucre vanillé un ...