Préparez un court-bouillon avec 1 litre d'eau, l'oignon, l'ail, laurier, thym, sel, poivre et persil. Portez à ébullition, laissez bouillir 10 ...

Faire revenir les oignons émincés, ajouter le céleri et faire suer. Ajouter les tomates, l'ail écrasé, sel, poivre. Cuire 30 mn. Passer le ...

Roulez et ficelez. Faites revenir l'épaule au beurre. Mouillez de 1 dl de bouillon (eau et cube), joignez 1 branchette de romarin, 1 oignon et 3 ...

Prendre du bar en filet (ou tout autre poisson maigre). Le hacher à la moulinette avec de l'oignon, ajouter sel, poivre, 1 piment de Cayenne ...

Pour 4 personnes. Préparation 20 mn. Pas de cuisson. 100 g de germes do soja 100 g de pousses de bambou 1 concombre 100 g de blanc de poulet ...

1 botte de cresson 100 g d'oseille 1 citron sel poivre 100 g de crème épaisse 2 dl de vin blanc 1 noix de beurre. Blanchir le cresson et ...

Pour 4 personnes : 4 truites 3 oeufs 2 carottes 2 branches de céleri 2 poireaux 1 oignon 250 g de champignons de Paris 80 g de beurre 1 ...