Pour 4 personnes : 250 g de riz long grain 500 g de filet de boeuf coupé en tranches 2 oignons émincés 100 g de champignons 100 g de jambon ...

Pour 4 personnes : 4 soles farine beurre sel poivre persil jus de citron. Nettoyer et peler le poisson. L'assaisonner de sel et de poivre et le ...

Pour 4 personnes : un demi-kilo de petits oignons 100 g de lard maigre frais ou légèrement fumé 2 cuillerées à soupe de farine une ...

8 escalopes de porc 8 tranches de jambon cru 8 cornichons de taille moyenne 1 kg de tomates bien mûres 6 feuilles de sauge 1 c à café d'huile ...

Faites fondre 75 g de beurre dans une casserole à fond épais. Dès qu'il est fondu ajoutez en une fois 75 g de farine et travaillez à la spatule. ...

Préparation : 25 mn. Cuisson: 5 mn. Pour 4 ou 5 personnes: 400 g de grosses crevettes bouquet crues 4 ciboules 1 gousse d'ail 1 c à soupe de ...

Pour 4 personnes : 2 petites laitues 1 litre de lait farine beurre crème fraîche cerfeuil. Epluchez et lavez les laitues égouttez-les coupez ...

Pour 4 personnes : 4 filets de poisson (daurade cabillaud lieu...). Court-bouillon: 1 5 litre d'eau 2 dl de vin blanc 1 oignon 1 branche de ...