Recettes de alissia
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Faites bouillir l'eau assaisonnée et additionnée d'huile. Jetez-y la farine en remuant avec une cuillère en bois et en évitant les grumeaux. ...
Pour 6 personnes. Epluchez 800 g de marrons. Couvrez-les de bouillon ajoutez 1 branche de céleri et 1 oignon. Faites cuire 45 mn (15 mn en ...
Nettoyez 400 g de cèpes coupez-les en tranches et citronnez-les légèrement. Faites fondre dans une poêle 30 g de beurre avec 1 petit oignon et 1 ...
Pour 4 personnes : 250 g de calmars nettoyés et coupés en morceaux 3 c à soupe de farine 500 g de tomates 5 c à soupe d'huile d'olive 1 bel ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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