Recettes de angy
Il y a 7 recettes dans cette catégorie
Préparez d'abord la farce: hachez le foie, le porc et le lard ensemble. Pelez et hachez les oignons, faites-les fondre au beurre, ajoutez les ...
Coupez les kiwis deux heures à l'avance. Enlevez la peau et la partie blanche du coeur. Assaisonnez d'un très léger voile de sucre, d'un peu de ...
La veille, pressez 5 à 6 citrons verts pour obtenir 20 cl de jus. Réservez au frais. Epluchez les pommes et coupez-les en petits cubes, ajoutez le ...
On peut cuire le saumon dans du beurre ...
30 g de beurre 30 g de farine 1 1 te lait sel poivre 100 g de crème fraîche 1 camembert. Panure: 3 c à soupe de farine 2 jaunes d'oeufs 1 ...
4 côtes de porc 4 fines tranches de gruyère une cuillerée à soupe de beurre une boîte de sauce tomate du sel et du poivre. Faites cuire les ...
Pour une dizaine de chappatis: 150 g de farine de pois chiche 200 g de farine blanche 1 c à café de sel 1 c à soupe de coriandre 1 poivron ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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