Recettes de anne sophie
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Laver et équeuter les artichauts (couper la pointe des feuilles avec des ciseaux pour une meilleure présentation). Avec 1 citron 1/2, couper 8 ...
Pour 6 personnes : 500 g de pâtes 400 g de champignons cèpes trompettes girolles... 50 g de beurre 1 cuillère d'huile d'olive 2 5 cl de ...
Pour 4 personnes : 2 paquets d'épinards en branches surgelés 1 noix de beurre sel poivre noix muscade thym laurier 2 oeufs 100 g de gruyère ...
8 cailles plumées et vidées 10 tranches de poitrine fumée 10 tranches de bacon 350 g de foie de volaille 1 bonne grappe de raisin blanc 100 g ...
Pour 4 personnes : 2 canards colverts (préparés chez le volailler) 20 g de beurre un peu de rhum sel. Pour le fond de canard: 1 carotte 1 ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
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