Recettes de chahine
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Pour 2 personnes : 3 échalotes 2 dl de vin blanc sec 2 c à soupe de moutarde à l'estragon 2 steaks huile sel poivre. Hachez menu les ...
2 pamplemousses 200 g de fromage blanc 3 à 4 petits oignons hachés 12 quartiers de mandarines 2 pommes à dessert hachées céleri coupé ...
Pour 10 personnes: 500 g de congre 1 queue de lotte de 1 2 kg 2 ou 3 rougets grondins 20 palourdes 20 praires 20 moules d'Espagne 10 ...
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(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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