Recettes de colton
Il y a 4 recettes dans cette catégorie
Dans une cocotte à fond épais, faites chauffer l'huile et à petit feu faites fondre le jambon finement haché avec sa graisse. Lorsqu'il commence ...
Pelez 4 poires Williams très mûres et écrasez-les à la fourchette. Fouettez-les à la main ou au mixer avec 1/2 kg de fromage blanc maigre et ...
Mélangez 500 g de fromage blanc à 2 c à soupe de cumin. Servez frais. On peut aussi mélanger fromage blanc et ...
Pour 6 personnes : 2 tranches de faux-filet de 500 à 600 g chacune 1 boîte 4/4 de tomates pelées 50 g de cèpes secs 1 bouquet garni 4 ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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