Recettes de coralie
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Travailler une purée à entremets assez sèche avec le beurre. Dresser en forme de bûche sur le plat de service, mettre au frais jusqu'au ...
Pour 6 personne: 200 g de filets de poisson (frais ou surgelés: daurade, colin, lieu), 100 g de champignons de couche, 200 g de crevettes cuites et ...
500 g de jeunes épinards 2 tomates 2 oeufs durs. Assaisonnement: 4 c à soupe de crème fraîche 1 citron sel poivre ciboulette. Lavez ...
Pour 4 personnes : 1 kg de champignons de Paris 50 g de beurre 1 verre de crème liquide 1 citron sel poivre. Enlevez les queues des champignons ...
Le ragoût de chevreuil aux pleurotes et trompettes de la mort est une variante de tous les types de ragoûts de gibiers Le chevreuil a une chair ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Recettes faciles et délicieuses !
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